Intendencia de Maldonado advierte sobre quesos rallados adulterados y prohíbe su ingreso al departamento

La lista de quesos rallados prohibidos incluye: Mamita y Rafael Perazza (San José); Carmelitana y Las Palmas (Carmelo); Doña Carmen y Don Raúl (Tacuarembó); Rebenque, Campestre y La Juanita (Nueva Helvecia, misma empresa); Doña Teresita (Nueva Helvecia); Reggio (Colonia Valdense); Aguilera y Cía (Maldonado); Qsomos (Montevideo); y Sartore y Pradera Sur (San José).

La encargada del Laboratorio de Bromatología de la IDM, Denisse Goncalvez, explicó que los productos presentan un contenido de almidón superior al permitido: “Eso hace que el producto esté totalmente adulterado. De forma preventiva hay otras marcas que están en estudio. Fue un esfuerzo mancomunado entre el Congreso de Intendentes y analizados los quesos por el LATU, que es el laboratorio de referencia del Uruguay. La Intendencia de Maldonado, como acción preventiva y en su rol de policía sanitaria, no está permitiendo el ingreso de esos quesos al departamento y los puntos de venta están procediendo a su retención”.

Goncalvez agregó que “ninguna de las 19 intendencias pudo identificar el lugar de elaboración, que es lo realmente riesgoso más allá de la adulteración y el engaño, porque podrían haber sido elaborados en lugares de condiciones higiénico-sanitarias desconocidas. Se solicita a la población no consumirlos y devolverlos a los puntos de venta, que saben cómo proceder y retendrán los productos correspondientes”.