Alfredo Fratti apunta a mercados asiáticos y a abrir restaurantes en las principales ciudades del mundo

Fratti lamentó que la actual administración haya dejado por el camino algunas iniciativas que consideró valiosas y que está dispuesto a reimpulsar.

“Estábamos en una universidad en San Petersburgo con la carne nuestra, pero INAC tomó la decisión de que eran muy caros los pasajes de los funcionarios que iban todos los años y perdimos. Esas cosas las tenemos que recuperar, porque es posicionarnos en el Primer Mundo. San Petersburgo, en Rusia, es como para los estadounidenses Nueva York o Washington”, dijo.

“Hay que apostar a eso”, señaló. En el mismo sentido, agregó que “tendríamos que tener restaurantes en las principales ciudades del mundo, que cuando el embajador va tiene adonde invitar. Y muestra Uruguay, nuestro estilo de vida. Las agencias de turismo pueden regalar algún pasaje al que consuma un plato. Todo eso estaba pronto y también lo trancaron, porque como somos pequeños tendemos a achicar. Al final vamos a quedar como una pasita de uva, y es al revés”.