IM y Cambadu acordaron venta fraccionada de alimentos

De la reunión participaron la intendente Carolina Cosse, la directora de salud Virginia Cardozo y el prosecretario general Daniel González por la IM.

Daniel Fernández, director de Cambadu, dijo que los alimentos "podrán fraccionarse siempre en presencia del cliente" y agregó que le pedirán a la industria envasar en paquetes mayores de 5 kilos.

Por cuestiones de higiene y de buena preservación de los alimentos, habrá productos como la manteca y los lácteos en general que no podrán fraccionarse.

Ahora es una posibilidad para quien vive de changas, que vive de la diaria, que pueda distribuir su jornal fraccionado. No todos pueden comprar el paquete de a kilo de yerba, harina, azúcar o el litro de aceite Ahora es una posibilidad para quien vive de changas, que vive de la diaria, que pueda distribuir su jornal fraccionado. No todos pueden comprar el paquete de a kilo de yerba, harina, azúcar o el litro de aceite

Fernández también dijo que los clientes podrán llevar un recipiente plástico para llevar su producto fraccionado o solicitar una bolsa de nylon al comercio.

Los comerciantes interesados en vender productos fraccionados deberán inscribirse mediante un correo electrónico y la IM le brindará asistencia técnica e informativa.

El prosecretario de la comuna dijo por su parte que la IM otorgará de forma gratuita el carnet habilitante a la manipulación de alimentos.

Cosse planteó en la reunión que, una vez que el sistema sea aprobado y esté en funcionamiento, trasladará la idea al Congreso de Intendentes para unificar criterios y extenderlo a todo el país.

Fernández dijo que la realidad de fraccionamiento de alimentos no es nueva pero sostuvo que lo que se hace hoy en día en algunos barrios "está prohibido".

"Si te agarra la Intendencia, que es muy celosa de las medidas bromatológicas, te sanciona fuertemente", indicó.

Montevideo y Canelones son, hasta ahora, los departamentos que habilitaron el fraccionamiento de alimentos.