14 de junio de 2024 - 15:57
El productor Carlos Clavijo, que vende sus productos en la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), llegó hoy con un récord absoluto: boniatos de 5 o 6 kilos, y más.
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Boniatos gigantes en la UAM: uno solo llegó a pesar 6,4 kg
La sequía ayudó a que alcance este tamaño por la carga de nutrientes, dijo el productor.
El más grande de los que pesó llegó a 6,4 kilos, pero no es el único. Hay muchos de 4 o 5 kg. Pero la pregunta que se hacen todos es: ¿por qué tan grandes? "La sequía ayudó con la carga de nitrógeno y nutrientes, y se da a veces", explicó el productor.
En general, dijo, ni siquiera se llevan a los lugares de venta al público, porque cinco kilos de boniato es mucho para un comprador. "Lo normal es comprar un kilo y acá en un boniato tenés 5 kg", dijo. Por lo general, este tipo de boniato se industrializa.
Produce en el departamento de Canelones, donde las tierras "son bien apropiadas", agregó.
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