11 de septiembre de 2021 - 00:00
“El perro que fuma” es un bar de copas ubicado en Ciudad Vieja que mantiene sus características desde 1903.
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"El perro que fuma": un bar histórico en Ciudad Vieja desde 1903
"Es un boliche clásico y uno de los más antiguos de la ciudad de Montevideo", indicó el propietario Nicolás Saldivia.
Es un comercio marcado en lo que fue históricamente una zona de burdeles, en el "bajo Ciudad Vieja", frente al Puerto de Montevideo.
La historia se mantiene viva con gran esfuerzo de la mano de Nicolás Saldivia, un joven empresario uruguayo, quien apuesta a sostener la tradición de un lugar imposible de olvidar.
"'El perro que fuma' es un boliche clásico y uno de los más antiguos de la ciudad de Montevideo", señaló Saldivia.
En diálogo con Telenoche, el propietario del bar contó en detalle la historia que le da el nombre al tradicional bar.
"Un marino irlandés o noruego tenía por costumbre al llegar a la ciudad ir a ver a su novia en algún burdel, e iba con su mascota que es el perro que nos representa, y cuando entraba dejaba al perro con una pipa atravesada y a los que venían de lejos les parecía que el perro estaba fumando, entonces unos españoles en honor a ese perro pusieron el boliche", narró.
Según dijo Saldivia, este tipo de bares de "copas y picadas" están agonizando ante la oleada de pubs y restaurantes con otro tipo de ofertas.
Vea el informe completo aquí.
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