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excedente que preocupa

Crisis del Tomate en Uruguay: cuando la abundancia se transforma en un problema

Mercados abarrotados de oferta, una producción récord y productores que se ven obligados a tirar el exceso del producto.

25 de enero de 2025 - 21:14

Los productores de tomate uruguayos viven una verdadera crisis en el sector. Los excesos no suelen ser buenos en ningún aspecto y en este informe especial de Telenoche se aborda la problemática de la abundancia en la producción de esta popular verdura, que ha llevado a precios históricamente bajos.

El ingeniero y director de la UAM, Pablo Pacheco, explicó que en diciembre, por cada cuatro cajones de tomate producidos, solo se podía vender tres, resultando en un excedente significativo.

Por su parte, Érick Rolando, un productor afectado, mencionó que tuvo que abandonar media hectárea de cultivo, perdiendo aproximadamente 3.000 dólares, además de costos adicionales de comercialización.

En este sentido, las condiciones climáticas favorables y la mejora tecnológica en el sur del país han contribuido a esta situación y, aunque para los productores ahora es un problema, representa una oportunidad para los consumidores, quienes pueden acceder a tomates de alta calidad a precios muy competitivos en mercados locales.

Aquí el informe completo:

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