26 de febrero de 2024 - 12:44
¡Vamo' Arriba que es domingo! estuvo a cargo de Marcelo Bornio y Hamilton, quienes se lucieron con una manera diferente de hacer milanesa, a esta la llamaron: milabomba.
Marcelo Bornio nos enseña a preparar una milabomba
Bornio y Hamilton se lucieron con una receta que procura de manera diferente de hacer milanesa, a esta la llamaron milabomba.
Los ingredientes necesarios para la milabomba:
- 1 kg de churrascos de nalga.
- 1 atado de perejil.
- 4 dientes de ajo.
- 2 cucharadas de mostaza.
- 4 huevos.
- Pan rallado c/n.
- 2 tazas de salsa de tomate.
- 1 cucharada de orégano.
- 250 gramos de jamón cocido.
- 250 gramos de queso muzzarella.
- sal y pimienta a gusto.
Aquí el paso a paso para su preparación:
Condimenta los churrascos de nalga con sal y pimienta a gusto por ambos lados.
Con un martillo de cocina unir los churrascos espolvoreando ligeramente las uniones con pan rallado para ayudar a que se peguen.
En una fuente batir los huevos con un puñado de perejil fresco picado, ajo rallado, mostaza, sal y pimienta.
Pasar los churrascos por el huevo condimentado y empanar con pan rallado.
Hornear las milanesas a 200°C en una asadera ligeramente aceitada hasta dorar.
En una olla con un poco de aceite saltear dos dientes de ajo finamente picados hasta dorar, agregar la salsa de tomate y condimentar con sal, pimienta y orégano a gusto.
Armar la milabomba pintando una milanesa con salsa de tomate y cubriendola con jamón y queso, posteriormente gregar la otra milanesa por arriba y cubrir con el resto de la salsa, jamón, queso y orégano.
Hornear a 220°C hasta gratinar y para finalizar servir con papas fritas.
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