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SUSCRIBITEEl Chow mein es una receta fácil, saludable y deliciosa, perfecta para quienes buscan una opción rápida con mucho sabor.
Este martes, en el programa de cocina de Vamo Arriba, sorprendieron con una deliciosa receta que combina dos ingredientes muy tradicionales: verduras y pastas. El plato elegido fue el clásico chow mein, también conocido como pastas salteadas, ideal para cualquier ocasión.
1. Preparar los vegetales: Cortar las zanahorias, berenjena, morrones y cebollas de verdeo en finas tiras tipo juliana. Reservar.
2. Saltear el ajo y el jengibre: En un wok, calentar un poco de aceite y saltear el ajo y el jengibre rallados hasta que desprendan su aroma.
3. Añadir las verduras: Incorporar las zanahorias y saltear por un minuto. Luego agregar los morrones y la cebolla, y continuar salteando por un minuto más. Finalmente, añadir la berenjena y cocinar hasta que esté tierna.
4. Mezclar con las pastas: Añadir los tallarines cocidos y condimentar con salsa de soja, sal y pimienta a gusto.
5. Finalizar y emplatar: Terminar el plato con la parte verde de la cebolla de verdeo y servir inmediatamente.
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