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Día Mundial de la Pasta.
Pixabay.Este miércoles 25 de octubre se celebra el Día Mundial de la Pasta, un alimento presente en una amplia variedad de culturas, que ha perdurado en el tiempo, se ha popularizado en momentos históricos y fue adaptada como base para preparar de muchas maneras diferentes.
Se tienen registros milenarios desde las primeras incursiones en este recurso de alimentación. Aunque se suele asociar únicamente con la herencia italiana, hay una historia hermanada con países de Asia, como China.
Precisamente, se consumía en China hace más de 4.000 años y se extendió al territorio actualmente conocido como Italia, a través de la Ruta de la Seda.
Los ciudadanos de aquellas tierras mediterráneas fueron atravesando sus propias coyunturas históricas y conformando una adaptación rápida de la pasta, creando el concepto social y alimentario que implica.
Es en Italia que la pasta tuvo su mayor explotación y esplendor en cuanto a variedad. Durante la Edad Media, la pasta se convirtió en un alimento básico en Italia y se extendió por toda Europa.
Llegado el siglo XIX, al otro lado del océano, la pasta se hizo popular en América del Norte gracias a la inmigración italiana.
Hoy en día, la pasta es un alimento básico en todo el mundo y se puede encontrar en una variedad de formas y sabores.
La pasta es una fuente importante de carbohidratos complejos, que proporcionan energía al cuerpo. Además, la pasta es rica en fibra, lo que ayuda a mantener el sistema digestivo saludable.
Hay muchas formas diferentes de preparar la pasta, desde la clásica pasta con salsa de tomate hasta platos más elaborados con mariscos y verduras.
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