Rico y fácil: estos son los beneficios de comer arroz con huevo

Aliada del crecimiento y mantenimiento de los tejidos, esta comida aporta proteínas de alta calidad a través del huevo: son cerca de 6 gramos por unidad mientras una taza de arroz aporta 4.4 gramos. Además, beneficia a la salud ósea y al sistema inmunológico cuenta con vitaminas A, D, K, B12 y minerales como hierro, fósforo y potasio.

Los granos de arroz también son ricos en carbohidratos y, combinado con su capacidad saciante, son aliados de los deportistas y aquellos que buscan mantener cierta línea o forma.

Un platillo versátil

El arroz con huevo se puede adaptar a diferentes gustos y preferencias culinarias, permitiendo la inclusión de otros ingredientes como verduras o salsas para enriquecer aún más su valor nutricional.

Aquí hay dos maneras de presentarlo:

Arroz frito con huevo

Ingredientes:

• 1 taza de arroz cocido
• 2 huevos
• Aceite (de oliva o vegetal)
• Verduras al gusto (zanahorias, guisantes)

Instrucciones:

• Calentá el aceite en una sartén.
• Añadí las verduras y sofreilas hasta que estén tiernas.
• Agregá el arroz cocido y mezclá bien.
• Hacé un espacio en el centro de la sartén, rompé los huevos y revolvelos hasta que estén cocidos.
• Mezclá todo junto y serví caliente. Se puede agregar queso o hierbas deshidratadas para sumar sabores.

Arroz con huevo escalfado

Ingredientes:

• 1 taza de arroz cocido
• 1 huevo
• Agua

Instrucciones:

• Herví el agua en una olla.
• Rompe el huevo en un tazón pequeño.
• Creá un remolino en el agua hirviendo y vertí el huevo suavemente para que sea envuelto en el agua caliente.
• Cocina por unos minutos hasta que la clara esté firme.
• Sirve el arroz caliente con el huevo escalfado encima.

Tortilla de arroz y huevo:

Ingredientes:

• 1 taza de arroz cocido
• 3 huevos

Instrucciones:

• Batí los huevos en un tazón.
• Mezclá el arroz cocido con los huevos batidos.
• Vertí la mezcla en una sartén caliente y cocina a fuego medio hasta que esté dorada por ambos lados.
• A la hora de servir, el plato puede ser potenciado en sabor y valor nutricional si se acompaña con zanahorias ralladas o una pequeña ensalada de lechuga y tomate.