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Previa de Año Nuevo en las carnicerías.
Son días tranquilos en las carnicerías de Montevideo, un equipo de Telenoche visitó algunos locales después de los pedidos navideños, donde la mayoría de los uruguayos aún no ha ido a comprar sus cortes preferidos para recibir Año Nuevo.
Los comerciantes de este rubro opinaron frente a las cámaras de Canal 4: “Después de Navidad, ya es común que la gente comió muchísimo sobró mucho, mira la heladera y no sale a comprar de vuelta, pero ahora, supongo que mañana o pasado ya empieza a repuntar un poquito, pero ahora estamos en el bajón”, destacó una vendedora.
Como todos los años, el corte más pedido es el asado, pero hay algunas variantes. Incluso algunos carniceros sostienen que a pesar de que siempre el clásico es la carne roja, los uruguayos buscan otras opciones.
“El asado sí es, es como el caballito de batalla, pero en realidad lo que más se venden son arrollados de pollo, de cerdo, de cordero, todo tipo de arrollados y todo tipo de pamplonas”, destacó uno de los comerciantes.
“La venta viene muy bien, hay muchos pedidos, no lo mismo que otros daños, pero se vienen últimamente, la gente deja para último momento, como todo uruguayo, y se venden lindo, por suerte, viene bien”, también destacaron.
“La gente no quiere calentarse mucho la cabeza y está comprando mucho pidiendo las cosas hechas”, mencionaron los comerciantes consultados.
En este sentido, los productos más vendidos incluyen los embutidos, la pamplona y el arrollado de pollo.
En cuanto a precios, el kilo asado, por su parte, ronda los 300 pesos.
Los carniceros cuentan que les espera una larga semana, y que, como en otras oportunidades, estarán abiertos hasta el último momento para atender a los clientes.
No obstante, recomiendan hacer los pedidos con anticipación, para no quedarse sin los cortes favoritos.
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