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Una encuesta divulgada por el Centro de Investigación para la Epidemia del Tabaquismo Salud para la Alianza de la Sociedad Civil para el Control y Prevención de las Enfermedades No Transmisibles (Alianza ENT) reveló que nueve de cada diez uruguayos considera beneficioso el etiquetado de alimentos.
Diego Rodríguez, integrante de la Alianza ENT, explicó a Telenoche que "el etiquetado cambia la conducta de los consumidores y la relevancia que nosotros vimos es porque principalmente la mitad de los consumidores no leen los ingredientes o no leen la tabla nutricional, entonces eso lleva a que se necesite una imagen más clara que advierta al consumidor que ese producto puede no ser bueno si se consume en exceso".
"En ese sentido lo que vimos fue que nueve de cada diez personas habían visto el octógono, pero además también les resultaba fácil de entender, entonces eso muestra la efectividad de la política", destacó.
Por otra parte, Rodríguez indicó que, ante la presencia de estos octógonos "siete de cada diez dejarían de comprar o modificarían su conducta, tenemos que tener en cuenta que este es un proceso de largo plazo entonces las conductas no cambian de un día para otro".
"Lo que nosotros siempre destacamos como importante es que hoy en día consideramos que ya nos cuestionamos más qué es lo que estamos comiendo, y eso lo muestra la encuesta, siete de cada 10 personas están dispuestas a dejar el producto o lo consume menos y en menos cantidad, eso ya es un indicio de un cambio de conducta a futuro", agregó.
Con respecto a la industria, el experto indicó que hay "productos uruguayos que han reformulado sus productos porque la industria lo que no quiere es tener los octógonos".
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