18 de noviembre de 2021 - 00:00
Las exportaciones cárnicas alcanzaron entre enero y octubre 539 toneladas, un aumento del 53% con respecto al mismo período del año pasado.
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Exportaciones de carne aumentaron un 53% respecto al 2020
El presidente del Inac, Conrado Ferber, explicó que "el 2021 creo que va a quedar marcado como un año especial".
El presidente del Inac, Conrado Ferber, explicó que "el 2021 creo que va a quedar marcado como un año especial, no solo vamos a superar en volumen y en precios, sino que tal vez en unidades faenadas a lo que es el 2006".
El jerarca destacó que los números se dan por varios factores, entre ellos las dificultades que tiene Australia para exportar carne a China debido a la sequía, al igual que Brasil, donde el registro de casos de vaca loca también jugaron en contra de las exportaciones.
Por otro lado, las limitantes económicas para los exportadores en Argentina y los desafíos de seca que está teniendo Estados Unidos, sumado a la gran demanda china, generó que Uruguay esté bien posicionado e incrementara sus exportaciones con mucho ganado y una industria fuerte, destacó el presidente del Inac.
"Todo eso lleva a tener un gran año, creo que era un buen momento para que esto ocurriera, el país lo precisaba", subrayó.
La exportación de carne implica un 25% del total de bienes y servicios que Uruguay comercializa al mundo, el mayor comprador sigue siendo China, con un 57% del mercado.
En lo que va del 2021 se faenaron más de 2.200.000 animales, cifra anual promedio de los últimos cuatro años. La expectativa del Inac es llegar a los tres millones de animales.
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