El presidente de la institución recordó que ocurren “situaciones atípicas” como el robo de carne ocurrido en Rocha, que pone en riesgo la calidad del alimento.
Gastón Scayola, presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), subrayó la importancia de adquirir productos cárnicos en lugares habilitados. El jerarca se refirió, en ese sentido, al robo de más de 4.000 kilos de carne de una carnicería en Rocha, que fue trasladada a Canelones en un camión sin refrigerar.
“Siempre es oportuno alertar a la población que este tipo de situaciones atípicas aparecen; que se roben alimentos, que se pierda la calidad del alimento y después aparecen ofertas baratas que uno no sabe de dónde vienen”, dijo Scayola.
El titular del organismo recordó que “hay que comprar carne en lugares habilitados por el INAC. Eso nos da todas las garantías de que lo que estamos comprando es saludable. Es fundamental ver la habilitación”, sostuvo.
Scayola señaló que el INAC recibe denuncias, tanto de vehículos que transportan carne de forma irregular como de procesamiento y venta de carne en lugares no habilitados.
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