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SUSCRIBITELa nutrigenética es una nueva herramienta de diagnósticos que permite analizar la predisposición genética, Luciana Lasus experta en el tema contó en Date tiempo de Telenoche cómo se aplica esa ciencia a cada persona.
Hay una rama de la genética que estudia nuestro ADN y nos da información para conocer las predisposiciones que nos afecta, algo así como nuestra hoja de ruta.
Este fue el impulso que motivó a Debora para tratar de mejorar su alimentación y por eso se realizó un estudio genético: "Cumplí 40 y dije me tengo que poner las pilas, a Luciana la conozco hace tiempo y me encantó eso de tener una dieta adaptada a mí genética".
Luciana Lasus es nutricionista y explica que: "La nutrigenética es una herramienta de diagnóstico que nos permite saber cómo estamos programados en aspectos que tienen que ver con gestión de peso, metabolismo, necesidad de vitaminas y minerales, actividad física, sensibilidad de fármacos.
Además agrega que: "Esa información se cruza con cómo estamos hoy y de esa manera cruzando más información podemos diseñar una estrategia nutricional a medida de la persona en este momento de la vida".
El análisis se hace a través de la extracción de saliva, "son unos cotonetes que te pasan por la boca, demora aproximadamente un mes y después viene tu mapa genético", explicó Debora.
"Una vez que la información llega, que eso es súper importante decirlo, no es igual leer los resultados que interpretar los resultados, por lo tanto es importante que la interpretación de la información sea correcta, para eso se necesita un profesional que entienda del tema", informó la nutricionista.
Esa información genética se cruza con los análisis clínicos de cada paciente, los síntomas que tiene y los objetivos que plantea, Luciana lo define como una estrategia a seguir: "Sacar la lactosa, ¿sí o no?, ir por un plan sin o con gluten, en ese sentido tiene más vínculo con algunas enfermedades".
Tras el estudio, Debora encontró distintos datos sobre su genética y que cambios debía hacer a la hora de consumir alimentos: "Me encontré con que era media intolerante a la lactosa, al gluten, me encontré con que tenia dificultad para generar masa muscular, un montón de cosas (...) tenía como un mapa muy negro y por suerte me lo hice y puedo cambiar mi futuro gracias a eso".
Para la nutricionista el diagnóstico genético es una herramienta más: "Nos permite diseñar que va a comer esa persona, que suplementos va a tomar y que actividad física puede hacer".
A su vez a Debora le permitió adecuar su alimentación y también su forma de vida: "Es un cambio de vida, no es una dieta que empieza y se termina, entonces los hábitos los tenes que ir asimilando a tu día a día y que te resulten sostenibles en el tiempo, sino no tiene sentido".
"Si escalonamos los cambios y los objetivos y pensamos en el largo plazo con un cambio de cabeza de que esto es algo que empieza y termina, de sufrir, que voy a pasar hambre y tengo que esperar a que termine, vamos a poder hacer ese click efectivamente y aprovechar esa información y lo otro grandioso es que te sirve para toda la vida", incentivó Luciana.
"En mi caso evidentemente yo tenía antecedentes familiares de diabetes, hipertensión, entonces la genética son como cartas que te tocaron, pero la decisión la tenes vos con tus hábitos", contó Debora.
En nutrición entre un 40% y un 60% es predisposición genética y eso no es un seguro de vida ni una condena porque la realidad es qué haces vos con esa información, ya que la información es poder, es como se va a expresar por ende vos podes incidir positivamente y sin miedo y hacer mas foco en algunos aspectos y en otros y tener un uso más óptimo de tus recursos", afirmó Luciana Lasus.
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