29 de julio de 2023 - 12:42
La receta de ñoquis de Hugo Soca, ideal para preparar este 29.
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Compartimos la receta de ñoquis de Hugo Soca para que disfrutes este 29
Ñoquis
Ingredientes
700 grs Papas cocidas
70 grs Queso tipo parmesano
200 grs Harina
1 Yema
Sal
Nuez Moscada
Preparación
Cocinar las papas en agua con sal hasta que estén tiernas.
Colar, pisar las papas en c aliente e incorporar el resto de los ingredientes- Mezclar bien y amasar unos minutos. Si la masa se pega en las manos agregar un poco más de harina.
Hacer tiras largas, cortar en cubos y darles forma con un tenedor.
Cocinar en abundante agua caliente con sal hasta que suban a la superficie.
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