13 de agosto de 2024 - 17:56
Este martes la cocina de Vamo' Arriba estuvo a cargo, como es habitual, de Marcelo Bornio, quien presentó una receta rica, original y saludable para cualquier ocasión: pescado a la leche.
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SUSCRIBITEMarcelo Bornio reinventa el pescado a la leche en Vamo' Arriba
El chef de todas las mañanas enseña a preparar esta deliciosa y original forma de comer pesado.
Ingredientes necesarios:
- 1 kg de angelito.
- 1 kg de cebolla.
- 200 gramos de queso colonia.
- 300 ml de leche.
- 1 puñado de perejil.
- Sal y pimienta a gusto.
Paso a paso de la receta:
Cortar la cebolla en pluma y saltearla en una sartén ligeramente aceitada hasta dorar. Condimentar el pescado con sal, pimienta y perejil picado por ambos lados y reservar.
Acomodar la cebolla salteada en una fuente apta para horno y sobre esta colocar los filetes de pescado condimentados. Cubrir el pescado con cubos de queso y agregar la leche a la fuente. Hornear a 180°C por 20 minutos y servir acompañado de arroz.
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