Marcelo Bornio presentó dos recetas variadas y fáciles

Mezclar en un recipiente el arroz, queso rallado, huevos y salpimentar. Luego poner en una sartén bien caliente un chorrito de aceite, 1 cucharada de manteca y un ajo rallado o ajo en cubitos.

Por otro lado vamos a cocinar la espinaca previamente lavada, y a medida que vaya soltando sus propios jugos de cocción agregar leche y harina hasta obtener una crema de espinacas.

En otra sartén, colocar la mitad de arroz para hacer una base, encima colocar las fetas de queso dambo y la crema de espinacas, y volver a cerrar nuestra tortilla con la otra mitad del arroz. Cocinar aproximadamente unos 10 minutos y dar vuelta.

Para servir esperar unos minutos hasta que enfríe para que esté más firme.

Los ingredientes necesarios para los Ñoquis con tuco de pollo:

• 2 dientes de ajo.
• 3 cebollas pequeñas.
• 1 morrón rojo.
• 2 zanahorias ralladas.
• 1/2 litro de pulpa de tomate.
• Ají molido.
• Sal y pimienta.
• Perejil fresco.
• Orégano que puede ser opcional.
• 1 kilogramos de ñoquis.
• 2 supremas de pollo.
• Caldo de pollo cantidad necesaria.

Aquí el paso a paso para su preparación:

Cortar las supremas en trozos medianos y en una olla sellar el pollo con un poco de aceite de oliva hasta que se vea dorado, retirar y reservar. En la misma olla sin lavarla dorar la cebolla, el morrón, colocar la zanahoria rallada y el ajo picado finamente.

Una vez la cebolla esté transparente, agregar la pulpa de tomate y caldo de pollo. Revolver y cocinar tapado unos 10 minutos, y agregar nuestro pollo para cocinar unos minutos más.

Hervir en olla con abundante agua los ñoquis, decorar con perejil y disfrutar!