Marcelo Bornio presentó dos recetas para Semana de Turismo

Picar finamente los vegetales y saltearlos en una sartén ligeramente aceitada hasta dorar.

Agregar las latas de atún previamente escurridas y condimentar a gusto con sal y pimienta. Saltear todo junto por un par de minutos y dejar entibiar.

Cubrir una tartera con la masa hojaldrada y rellenar con el atún, cubrir con otra tapa y repulgar los bordes.

Hornear a 180°C por 25 minutos o hasta que la masa esté dorada.

Los ingredientes necesarios para la pascualina:

• 1 masa hojaldrada.
• 3 atados de acelga.
• 5 huevos.
• 1 cebolla.
• 1 morrón rojo.
• 3 dientes de ajo.
• sal, pimienta y nuez moscada a gusto.

Aquí el paso a paso para su preparación:

Picar la cebolla, morrón y el ajo en cubos pequeños y sofreír en una olla con un poco de aceite, una vez dorados los vegetales agregar la acelga previamente blanqueada y picada. Cocinar todo junto por unos minutos. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada a gusto.

Apagar el fuego y agregar el queso parmesano, integrar todo y rellenar una asadera previamente forrada con la masa hojaldrada.

Con ayuda de una cuchara formar cinco huecos y en estos verter los huevos, cubrir con la otra tapa y cerrar la pascualina.

Hornear a 180ºC por 25 minutos o hasta que la masa esté crocante y dorada.