Marcelo Bornio presentó dos recetas ricas y fáciles

• 1 calabaza.
• 1 cebolla.
• 1 lata de choclo.
• 1 cda almidón de maíz.
• 50 ml leche.
• Sal y pimienta a gusto.
• Miel (opcional).

Aquí el paso a paso para su preparación:

Para la masa vamos a mezclar e integrar en un bol la fécula, los quesos rallados, el aceite y los dos huevos. Integrar hasta obtener una masa uniforme y enfriar en la heladera 20 minutos.

Estirar luego en tartera y pinchar previamente a hornear 20 minutos 180°C. Para el relleno vamos a pelar y cortar en cubos la calabaza, y saltear con la cebolla cortada en cubitos y el choclo.

Para obtener una consistencia cremosa le vamos agregar 1 cda de almidón diluida en 50 ml de leche y dejar espesar. Salpimentar y si se desea agregar un chorrito de miel.

Colocar sobre la masa de tarta ya horneada, y cocinar hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio.

Los ingredientes necesarios para los ojitos de buey o ojitos de panadería:

• 500 g de harina.
• 250 g de grasa.
• 150 g de azúcar.
• 1 huevo.
• 1 yema.
• vainilla.
• 10 g de polvo de hornear.
• Jalea de manzana.
• Colorante rojo.

Aquí el paso a paso para su preparación:

Vamos a integrar en batidora o con batidor de alambre la grasa a temperatura ambiente y el azúcar. Agregar el huevo y la yema e integrar nuevamente, perfumar con la vainilla.

Por último agregar la harina y el polvo de hornear, y unir (es importante no amasar). Dar forma cilíndrica y dejar reposar en la heladera unos minutos. Una vez haya reposado la masa, cortar en círculos y con el dedo aplastar un poco para colocar la jalea de manzana que le vamos agregar unas gotitas de colorante rojo para darle el color deseado.

Hornear de 20 a 30 minutos a 165 grados, es importante respetar la temperatura del horno para que no hierva la jalea y se vuelque.