Alcanzaste el límite de 40 notas leídas

Para continuar, suscribite a Telenoche. Si ya sos un usuario suscripto, iniciá sesión.

SUSCRIBITE
Vamo' Arriba

Marcelo Bornio presentó dos recetas ricas y fáciles

El chef Marcelo Bornio preparó dos recetas para todos los gustos: fondue de queso y crackers de semillas.

11 de abril de 2024 - 17:03

Este jueves la cocina de Vamo Arriba estuvo a cargo, como es habitual, de Marcelo Bornio, quien presentó dos recetas ricas, fáciles y variadas para hacer en casa: fondue de queso y crackers de semillas.

Los ingredientes necesarios para el fondue de queso:

  • 300 g de queso gruyere.
  • 200 g de queso gouda.
  • 200 g de queso fontina.
  • 350 ml de vino blanco.
  • 30 g de almidón de maíz.
  • 1 diente de ajo.
  • Sal y pimienta a gusto.

Aquí el paso a paso para su preparación:

Rallar todos los quesos y reservarlos.

Frotar una olla con un diente de ajo y agregar el vino blanco, calentarlo a fuego medio hasta que rompa el hervor y pierda el alcohol, agregar los quesos que rallamos previamente y cocinar a fuego medio hasta que los quesos se fundan.

Una vez que los quesos estén fundidos agregar el almidón de maíz previamente disuelto en un poco de agua y cocinar hasta que se integre por completo y tengamos una crema elástica y homogénea, servir acompañado de pan, tomates cherry y frutas.

Crackers de semillas:

  • 175 g de harina.
  • 1 cucharada de aceite.
  • 1 cucharada de semillas de sésamo.
  • 1 cucharada de semillas de linaza.
  • 80 ml de agua.
  • 1 cucharada de sal.

Aquí el paso a paso para su preparación:

Mezclar todos los ingredientes en un bowl e integrar hasta formar una masa, pasar a la mesada y amasar 5 minutos hasta tener un bollo homogéneo y que no se pegue a las manos. Dejar descansar 15 minutos.

Estirar de aproximadamente 3 mm grosor y cortar las galletas del tamaño deseado.

Hornear a 180°C hasta dorar y disfrutar.

Telenoche | ¡Suscríbete a nuestro Newsletter!

¡Suscríbete a nuestro Newsletter!

Suscríbete y recibe todas las mañanas en tu correo lo más importante sobre Uruguay y el mundo.

SUSCRÍBETE

Te Puede Interesar