17 de junio de 2024 - 15:31
Este lunes la cocina de Vamo Arriba estuvo a cargo, como es habitual, de Marcelo Bornio, quien presentó una receta distinta para cualquier ocasión: hamburguesa con aros de cebolla.
Marcelo Bornio nos enseña a preparar hamburguesa con aros de cebolla
El chef Marcelo Bornio preparó una receta distinta para cualquier ocasión: hamburguesa con aros de cebolla.
Los ingredientes necesarios para la hamburguesa:
- 1 kg de carne picada.
- 6 panes tortuga.
- 4 cebollas grandes.
- 1 taza de harina.
- 1 cucharadita de pimentón.
- 1 cucharadita de tomillo.
- 1 cucharadita de polvo de hornear.
- 150 ml de cerveza.
- 200 g de queso provolone.
- Aceite para freír c/n.
- Sal y pimienta a gusto.
Cortar las cebollas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
En un bowl mezclar la harina, condimentos, polvo de hornear y la cerveza hasta formar una pasta espesa.
Pasar las rodajas de cebolla por harina, la masa que preparamos anteriormente y por harina nuevamente. Freír en abundante aceite a fuego medio hasta dorar.
Condimentar la carne picada a gusto y formar las hamburguesas, cocinarlas en una plancha.
Armar las hamburguesas en el pan tortuga intercalando una carne, el disco de cebolla y otra carne, bañar con provolone fundido y disfrutar.
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