Marcelo Bornio enseñó a preparar hamburguesas con pan de papa

En un bowl mezclar la harina junto con el agua, sal, huevo, levadura, azúcar y puré de papa. Integrar todos los ingredientes y una vez se forme una masa pasar a la mesada.

Amasar enérgicamente hasta que la masa quede lisa y no se pegue a las manos.

Dejar leudar hasta que duplique su volumen.

Dividir la masa en ocho partes iguales y bollar. Dejar leudar nuevamente por 30 minutos.

Pintar los panes con huevo batido y hornear a 180°C por 30 minutos o hasta dorar.

Dejar enfriar por completo antes de cortar.

Los ingredientes necesarios para las hamburguesas:

• 1 kg de carne picada.
• 1 cebolla.
• 200 gramos de queso cheddar.
• 150 gramos de panceta ahumada.
• sal y pimienta a gusto.

Aquí el paso a paso para su preparación:

Condimentar la carne picada con sal, pimienta, cebolla finamente rallada y condimentos a gusto.

Formar las hamburguesas del tamaño de los panes y cocinar en una plancha ligeramente aceitada hasta dorar por ambos lados.

Armar las hamburguesas con panceta dorada, queso cheddar y toppings a gusto.