¿Cómo hacer arroz con leche? Así lo prepara Marcelo Bornio

Los ingredientes necesarios para el Arroz con leche:

• 1 taza de arroz
• 1 L de leche
• 100 gr de azúcar
• 2 yemas de huevo
• 1 rama de canela
• 1 limón
• 3 clavos de olor

Aquí el paso a paso para su preparación:

Colocar en una olla el arroz junto con la leche, la rama de canela, la piel del limón, los clavos de olor y la mitad del azúcar. Cocinar a fuego medio mientras revolvemos constantemente hasta que el arroz esté tierno. Mientras se cocina el arroz batir las yemas con el resto del azúcar hasta blanquear.

Una vez cocido el arroz retirar la olla del fuego y agregar el batido de yemas. Batir hasta integrar por completo y dejar enfriar antes de servir.