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Postre uruguayo fue elegido entre los mejores 30 del mundo

Un tradicional postre local fue seleccionado entre las mejores 30 tortas del planeta y supera a otras reconocidas en todo el mundo.

6 de julio de 2022 - 17:53

Un típico postre uruguayo fue seleccionado entre las mejores 30 tortas del mundo, lo que marca un nuevo reconocimiento para la gastronomía del interior del país.

Se trata del tradicional postre Chajá, creado en la década de 1920 en Paysandú.

Taste Atlas, la firma encargada de hacer el relevamiento, define al postre Chajá como una torta uruguaya que consiste de capas de bizcochuelo, crema batida, merengue y durazno, con una capa de dulce de leche por encima que está presente a veces, pero no es obligatoria Taste Atlas, la firma encargada de hacer el relevamiento, define al postre Chajá como una torta uruguaya que consiste de capas de bizcochuelo, crema batida, merengue y durazno, con una capa de dulce de leche por encima que está presente a veces, pero no es obligatoria

"La torta fue inventada en la década de 1920 por Orlando castellano en la Confitería Las Familias de Paysandú", describe Taste Atlas.

El sitio especializado releva votos de comensales de todo el planeta para elaborar rankings culinarios de diferente tipo.

Entre las opciones seleccionadas por los internautas el postre Chajá se encuentra en el puesto 27 y supera a otros postres icónicos como la coconut cake de Estados Unidos, el Gâteau opera de Francia, el Sachertorte de Austria y el famoso Bolo de brigadeiro de Brasil Entre las opciones seleccionadas por los internautas el postre Chajá se encuentra en el puesto 27 y supera a otros postres icónicos como la coconut cake de Estados Unidos, el Gâteau opera de Francia, el Sachertorte de Austria y el famoso Bolo de brigadeiro de Brasil

El postre Chajá tiene una calificación de 4,3 puntos sobre 5 y en la región es superada por la tradicional Chocotorta de Argentina (4,5 puntos) y el Pavé de Brasil, una torta similar al tiramisú, que también suma 4,5 puntos.

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