7 de agosto de 2023 - 09:02
El clásico arroz con leche, esta vez con una receta de Marcelo Bornio
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¿Cómo hacer arroz con leche? Así lo prepara Marcelo Bornio
Clásico de los clásicos: el arroz con leche, este vez con la receta y la manera de Marcelo Bornio
Arroz con leche
Arroz con leche:
1 taza de arroz
1 L de leche
100 gr de azúcar
2 yemas de huevo
1 rama de canela
1 limón
3 clavos de olor
Arroz con leche:
Colocar en una olla el arroz junto con la leche, la rama de canela, la piel del limón, los clavos de olor y la mitad del azúcar. Cocinar a fuego medio mientras revolvemos constantemente hasta que el arroz esté tierno. Mientras se cocina el arroz batir las yemas con el resto del azúcar hasta blanquear.
Una vez cocido el arroz retirar la olla del fuego y agregar el batido de yemas. Batir hasta integrar por completo y dejar enfriar antes de servir.
El libro con las recetas de Marcelo Bornio se puede comprar acá.
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