Alfajor elaborado en Rivera se llevó el oro en el Mundial

Daniela Silva y Wilson de Lima comenzaron su producción a raíz de un antojo personal en plena pandemia.

La pareja elabora sola los alfajores y, aunque tengan otros oficios, su idea es crecer en el rubro.

Para conseguirlo están montando una cocina apropiada para preparar los productos, que cada día suman pedidos.

Aquí el informe de Alice de León.

Uruguay obtuvo siete medallas en el Campeonato Mundial del Alfajor 2023, que se realizó entre el 19 y el 21 de agosto en Buenos Aires.

En total participaron del certamen más de 300 tipos de alfajores, Uruguay obtuvo medallas en las siguientes categorías:

• Categoría simple, medalla de plata para Alfajores del Uruguay con el alfajor de maracuyá y chocolate blanco.
• Categoría Confitería, medalla de oro para Alfajores del Uruguay con el alfajor de dulce de leche y chocolate.
• Categoría saludable, medalla de oro para Alfajores del Uruguay con el alfajor vegano, tapas de coco relleno de frutos rojos.
• Categoría tradicional, medalla de plata para AMNU con el alfajor con naranja relleno de dulce de leche y chocolate negro.
• Categoría exótica, medalla de plata para Guenoa con el alfajor de maní.
• Categoría texturas, medalla de bronce para Chocará Gluten Free con el alfajor de brownie con dulce de leche
• Categoría autor, medalla de oro para Hemels con el alfajor de queso y guayabada.

"Felicitamos a los 15 emprendimientos que participaron del concurso y a todos los que obtuvieron premios en las diferentes categorías, hasta el próximo año", indicó el Ministerio de Turismo en redes sociales.

En la categoría mejor alfajor del mundo 2023 ganó "Alfajores Quiero", es un alfajor triple de dulce de leche, ganache de maní y chocolate semiamargo, y es de Campana, Buenos Aires.