La situación fue identificada esta semana durante controles a una empresa encargada de preparar alimentos.
El Instituto Nacional de Alimentación descartó viandas y suspendió el abastecimiento de una empresa luego de que se detectara una bacteria en la comida destinada a centros educativos y dependencias del Ministerio de Desarrollo Social.
La situación fue identificada esta semana durante controles a una empresa encargada de preparar alimentos. En ese marco, se constató la presencia de Listeria, un microorganismo que puede generar infecciones.
A partir de esta detección, el servicio de regulación alimentaria de la Intendencia de Montevideo resolvió suspender a la empresa, mientras que autoridades educativas implementaron medidas para asegurar la alimentación en los centros.
El jueves, el presidente de la Administración Nacional de Educación Pública, Pablo Caggiani, informó que no se distribuyeron viandas con la bacteria y señaló que la situación está controlada.
Por su parte, el organismo dependiente del ministerio indicó en un comunicado que se activó un plan de contingencia ante un posible impacto. En ese contexto, se resolvió de forma preventiva descartar los alimentos ya entregados en centros y refugios.
Además, se dispuso el refuerzo de las tareas de limpieza y la suspensión del abastecimiento de la empresa hasta que obtenga nuevamente la habilitación correspondiente por parte de la intendencia.
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