Yamandú Orsi participó de la inauguración de la cosecha de girasol en Río Negro

Allí, el director de Servicios Agrícolas del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), Agustín Giudice, destacó el valor del cooperativismo y recordó a las cooperativas pioneras que sentaron las bases de lo que hoy es Copagran.

El jerarca señaló que el girasol es “un cultivo de resistencia y confianza” y afirmó que, tras haber sido uno de los motores de las colonias agrícolas décadas atrás, hoy vuelve a proyectarse con fuerza en el campo uruguayo. Según indicó, el desarrollo del cultivo responde a una estrategia que busca ofrecer opciones competitivas y sostenibles a los productores y aportar materia prima a la industria nacional.

Por su parte, el intendente de Río Negro, Guillermo Levratto, subrayó que detrás de cada hectárea sembrada hay familias y una forma de habitar y defender el territorio. En ese sentido, definió al cooperativismo como un modelo productivo que exige esfuerzo, organización, conocimiento y compromiso colectivo.

Levratto agregó que el gobierno departamental busca transformar el territorio en diálogo con los sectores productivos y acompañando cada cadena de valor. También remarcó la importancia de generar empleo de calidad y defendió el rol del Estado en la inversión en infraestructura, el mantenimiento de caminos rurales, el fortalecimiento logístico y la capacitación.

La zafra de girasol abarca unas 25.000 hectáreas en el país, de las cuales más de la mitad corresponde a Copagran, y la producción tiene como destino a la industria nacional. Tras problemas sanitarios que afectaron fuertemente el cultivo en el pasado, su producción volvió a impulsarse en los últimos seis años debido a los buenos resultados económicos y a los beneficios de incorporarlo en la rotación de la tierra, explicó el presidente de la cooperativa, Juan Manuel García.

Según García, si el volumen de producción continúa en aumento, el sector podría abrirse a la exportación en el futuro. También destacó el diálogo con el gobierno para generar nuevas alternativas productivas y explorar mercados potenciales.