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SUSCRIBITELa ONG Red de Alimentos Compartidos (Redalco) se dedica a clasificar alimentos que son desechados en el Mercado Modelo. Desde setiembre a la actualidad llevan donadas cerca de 25 toneladas a 40 organizaciones sociales.
Los voluntarios de Redalco trabajan entre las 8:00 y las 12:00 del mediodía en las inmediaciones del Mercado Modelo. "Los criterios de clasificación son los que utilizamos domésticamente", contó a Telenoche Yamandú Plada, uno de los voluntarios.
Lo que está en mal estado se desecha mientras que algunos alimentos exigen un lavado por haber estado en contacto con alimentos en malas condiciones.
Una de las 40 organizaciones que recibe estas donaciones es el Centro Educativo Unidad por los Niños de Villa Española que funciona mediante un convenio con el INAU. Atiende a 50 niños y a 15 adolescentes.
"Los niños vienen de mañana y los adolescentes de tarde y gracias a Redalco es que tenemos estas frutas y verduras que recibimos los viernes y las utilizamos todas las semanas", explicó a Telenoche, Virginia Bermúdez.
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