Los análisis realizados por el MGAP y el MSP resultaron negativos y no permitieron establecer una relación entre las hamburguesas y la intoxicación.
La empresa La Dolfina informó que quedó totalmente desvinculada del caso de Síndrome Urémico Hemolítico (SUH) investigado en Paysandú, luego de que los análisis realizados durante la investigación dieran resultado negativo.
El caso había sido comunicado a la empresa el 4 de agosto por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), ante la sospecha de que podía estar asociado al consumo de hamburguesas La Dolfina. A partir de esa comunicación se activó el retiro preventivo del lote implicado y se realizaron análisis microbiológicos.
Según el comunicado de la empresa, las hamburguesas del lote sospechoso, los demás lotes disponibles, las materias primas y las superficies de contacto dieron resultado negativo. También dio negativo el análisis realizado por el Ministerio de Salud Pública (MSP) sobre la muestra que había generado inicialmente la sospecha.
Tras finalizar los procedimientos, el MGAP determinó que no se pudo confirmar una asociación entre el caso clínico y las hamburguesas La Dolfina. Además, consideró que el proceso de elaboración de la empresa se encuentra bajo control y dentro de los parámetros establecidos para la producción de hamburguesas.
La empresa señaló que cuenta con más de 10 años de análisis microbiológicos semanales, realizados tanto por la Inspección Veterinaria Oficial del MGAP como mediante sus programas de autocontrol, con resultados negativos.
En el cierre de su comunicado, la compañía expresó: “La Dolfina quiere remarcar que mantiene su compromiso con el cumplimiento de la normativa sanitaria y transmitir a la población en general que, como lo ha venido haciendo, continuará trabajando para brindar las mayores garantías en este sentido”.
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