14 de enero de 2021 - 00:00
Los uruguayos consumieron un 13% más de vino, tanto nacional como importado, en el año 2020.
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Consumo de vino tuvo un incremento del 13% en 2020
Atribuyen el crecimiento a la pandemia y la permanencia de los uruguayos en sus hogares.
Vinos
El presidente del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INAVI), Ricardo Cabrera, atribuyó el incremento en el consumo a la crisis sanitaria y el contexto social que enfrenta el país.
“Han cambiado los hábitos de consumo. La gente se ha recluido en sus hogares voluntariamente y ha sabido valorar de otra manera el consumo”, señaló Cabrera y destacó que se está volviendo a valores de hace 15 años atrás.
Cabrera indicó que hubo un corrimiento del consumo hacia la gente más joven de entre 20 y 30 años, lo que “es muy importante de valorar y tener en cuenta”. En ese sentido, dijo que se están analizando nuevas tipificaciones teniendo en cuenta los deseos de la juventud.
Respecto a la situación de las bodegas turísticas, que trabajaban con visitantes extranjeros, explicó que debieron reinventarse aplicando protocolos rígidos y permitió que el público uruguayo comenzara a apreciar la bodega nacional.
“El turismo nacional empezó a darse cuenta de lo que había en el país y eso fue muy importante”, señaló Cabrera, aunque también destacó que se experimentó un incrementó en más de un millón de litros en la exportación de vinos uruguayos.
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