El decreto firmado por el exministro de Ganadería, Enzo Benech, permitió desde diciembre del año 2019 realizar un reenvasado de carnes importadas en Uruguay.
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SUSCRIBITEEl decreto firmado por el exministro de Ganadería, Enzo Benech, permitió desde diciembre del año 2019 realizar un reenvasado de carnes importadas en Uruguay.
Según la Unión de Vendedores de Carnes, la manipulación del producto puede perjudicar al consumidor ya que se pierde la trazabilidad del alimento y no permite identificarse si el producto fue adulterado o si se le retiró la etiqueta de origen con su fecha de vencimiento.
Los carniceros tradicionales advierten que en el pasado período de gobierno hicieron un planteamiento en este sentido a las autoridades del Instituto Nacional de Carnes (INAC), quienes indicaron oportunamente no tener conocimiento del decreto.
Además, desde el INAC, habían manifestado estar en contra de la resolución porque sería complicado tener control sobre la carne importada.
La Unión de Vendedores de Carnes de Uruguay espera que el gobierno actual de marcha atrás en esa resolución y deje sin efecto la medida.
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