Alerta intoxicaciones al contratar catering

Las compañías que ofrecen este tipo de servicio deben mostrar una clara identificación de la empresa en la web, la dirección del local de elaboración y contar con la habilitación otorgada por el Servicio de Regulación Alimentaria de la Intendencia correspondiente. Para saber si la empresa cuenta con los certificados necesarios, se puede escribir un mail a [email protected] y en 24 horas recibirá una respuesta.

Las investigaciones que está llevando adelante la Intendencia comprobaron que en las tres denuncias se trataba de servicios contratados por la web que no mostraban una dirección de la planta física. "Estamos frente a la informalidad de lo intangible", sostuvo el director del departamento.

Amado descartó mencionar los establecimientos denunciados porque la investigación continúa pero explicó que en verano hay alimentos que son muy sensibles en lo que tiene que ver con la higiene, la manipulación y la cadena de frío como el pescado o las ensaladas con mayonesa.

El director del Servicio de Regulación Alimentaria sostuvo que la normativa "se quedó atrás" respecto a este tipo de servicios y agregó que la Intendencia ya venía trabajando en este tema porque preveía que podía tener problemas con las empresas "punto com". Amado adelantó que están creando en una aplicación en la que se pueda consultar qué empresas están habilitadas para ofrecer este tipo de servicios que quedará pronta en el correr de este año.