20 de diciembre de 2023 - 19:59
El Instituto Nacional de Carnes (INAC) presentó este miércoles los datos de 2023 en los que no solo se muestra el consumo de carne de los uruguayos, sino también el informe de exportaciones.
Consumo de carne en Uruguay: 94 kilos por persona por año
Instituto Nacional de Carnes (INAC) presentó este miércoles los datos 2023 donde también informó sobre las exportaciones de este producto.
Los uruguayos comen 94 kilos de carne por persona por año, según datos de 2023 difundidos por el INAC.
Luego de la carne bovina, se destaca el aumento de la porcina que registró un crecimiento, seguida por la aviar.
En cuanto a los precios al público, el documento establece que en todas las categorías, el crecimiento fue por debajo de la inflación.
Los ingresos totales por exportaciones del sector cárnico finalizarán en 2.600 millones de dólares, un 20% menos que 2022, aunque por encima del promedio histórico.
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