5 de mayo de 2026 - 16:40 La enfermedad celíaca no tratada puede derivar en complicaciones graves, entre ellas el desarrollo de distintos tipos de cáncer, especialmente en el aparato digestivo. Aunque se trata de casos poco frecuentes, los especialistas advierten que cuando aparecen suelen tener un pronóstico complejo.
“En la enfermedad celíaca el gluten determina un proceso inflamatorio a nivel del intestino, con liberación de sustancias que se llaman citoquinas, que genera a la larga una acción de los linfocitos y una destrucción de las vellosidades del intestino y esto sucede en los celíacos en general", explicó la gastroenteróloga Virginia López. En aquellos pacientes que no cumplen con la dieta de restricción del gluten y están expuestos de forma permanente a estos procesos inflamatorios, una de las complicaciones que se da a nivel de intestino es la aparición de un linfoma.
"En general los pacientes que tienen diagnósticos tardíos o que por alguna razón optan no hacer la dieta libre de gluten están expuestos a un mayor riesgo", profundizó la especialista. El tipo de cáncer, linfoma no hodking, suele tener "un mal pronóstico". "Más o menos se estima que la sobrevida a los 30 meses es de un 13% porque muchas veces es difícil diagnóstico y de complejo tratamiento”, apuntó López.
Además, indicó que no es el único tipo de tumor asociado. “Bueno el más clásico es el linfomate asociado a enteropatía pero también puede haber adenocarcinoma intestino delgado. Estos dos no hay discusión de que están vinculados a la enfermedad celíaca", afirmó. La experta dijo que también hay mayor riesgo de desarrollar otros tumores a nivel del tubo digestivo, como pueden ser orofaringe, esófago, colon, hígado, via biliar y páncreas.
El caso de Blanca refleja estas advertencias. Fue diagnosticada con celiaquía a los 66 años, tras varios años con síntomas, y luego los médicos detectaron tumores en el intestino. “Se me sentó ahí conmigo y me dice tenés un nodulito, va a haber que operarte, yo te internaría ahora. Los tenía en el intestino delgado y en el colon, el más grande en el colon”.
Los especialistas insisten en que el cumplimiento estricto de la dieta es clave para evitar estas complicaciones. “Se es o no se es celíaco, lo que existen son distintos grados de atrofia intestinal por lo tanto no es que existan grados de enfermedad celíaca, existen grados de atrofia vellocitaria pero el concepto y que es importante esto que tú lo comentas es que el celíaco diagnosticado tiene que cumplir la dieta en forma estricta, no vale que el que tiene una atrofia leve puede consumir a veces, eso no es válido”, concluyó López.