Marcelo Bornio presentó tres recetas variadas y fáciles

Sofreír la cebolla finamente picada hasta dorar, mezclar la carne picada con la avena, huevo, la cebolla salteada, ajo y condimentos: amasar hasta integrar todos los ingredientes y extender en un papel film.

Rellenar el pan de carne con panceta ahumada, tiras de morrón y queso parrillero, si se quiere se puede variar el relleno a gusto, para finalizar enrollar ayudándonos con el papel film y luego cubrir todo con papel aluminio.

Hornear a 180°C por 45 minutos.

Retirar el papel film y el aluminio y hornear por 10 minutos más para dorar.

Servir con papas y boniatos a la provenzal.

La segunda receta, Salsa de vino tinto y frutilla, requiere:

• 1 vaso de vino tinto
• 100 gr de frutillas
• 1 naranja
• 1 rama de canela
• 150 ml de crema de leche
• Sal y pimienta a gusto

Aquí el paso a paso para su preparación:

En una olla colocar el vino tinto junto con las frutillas, ralladura de naranja y la canela. Calentar todo a fuego medio hasta que las frutillas estén tiernas y colar, para luego agregar la crema de leche a la reducción de vino y cocinar a fuego medio hasta que la salsa tome cuerpo.

Servir junto con el pan de carne y disfrutar.

La última receta, Tarta de chocolate y dulce de leche, sus ingredientes:

• 250 gr de harina
• 125 gr de manteca
• 125 gr de azúcar
• 1 huevo
• 1/2 kg de chocolate semi amargo
• 400 ml de crema de leche
• 400 gr de dulce de leche repostero

Aquí el paso a paso para su preparación:

Para la masa batir la manteca pomada junto con el azúcar hasta cremar, agregar el huevo y batir nuevamente hasta integrar, agregar la harina e integrar con una cucharada de madera hasta tener un arenado seco. Compactar la masa con las manos y dejar reposar por 30 minutos en la heladera.

Estirar la masa y forrar una tartera de 24 cm de diámetro con la masa. Hornear a 180°C por 15 minutos o hasta que la masa esté ligeramente dorada.

Calentar la crema de leche hasta que hierva y verterla sobre el chocolate previamente picado, dejar reposar por 1 minuto y mezclar con un batidor de mano hasta tener una ganache lisa y homogénea.

Rellenar la base de tarta con una capa de dulce de leche repostero y sobre esta verter la ganache. Dejar enfriar en la heladera por lo menos por 2 horas antes de cortar.