El chef Marcelo Bornio preparó tres recetas ideales para el fin de semana: burger rolls, canasta queso y cebolla y vegetales salteados.
Este jueves la cocina de Vamo Arriba estuvo a cargo, como es habitual, de Marcelo Bornio, quien presentó tres recetas originales, ricas y fáciles para hacer en casa: burger rolls, canasta queso y cebolla y vegetales salteados.
Pintar la masa de tarta con una ligera capa de mostaza y sobre esta espolvorear queso parmesano. Cubrir todo con una capa de panceta ahumada y sobre esta extender la carne previamente condimentada. Enrollar y cortar los rolls de aprox 3 cm de grosor. Pintar con huevo y hornear a 180°C por 20 minutos o hasta dorar.
En una sartén saltear la cebolla cortada en juliana hasta que estén tiernas, condimentar a gusto y mezclar con cubos de queso, verdeo picado, huevo, mostaza, sal y pimienta. Colocar en una tapa de tarta y cerrar los bordes en forma de canasta. Hornear a 180°C hasta dorar y disfrutar.
En una sartén saltear los vegetales cortados en juliana junto con ajo finamente picado. Condimentar a gusto con sal y pimienta y saltear todo junto hasta que estén al dente. Terminar con perejil fresco picado y servir junto con los Burger rolls
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