1 de abril de 2024 - 16:54
Este lunes la cocina de Vamo Arriba estuvo a cargo de Marcelo Bornio, que presentó dos recetas ricas, fáciles y variadas para hacer en casa: empanadas de pastel de carne y ensalada de frutas.
Marcelo Bornio presentó dos recetas ricas y fáciles
El chef Marcelo Bornio preparó dos recetas para todos los gustos: empanadas de pastel de carne y ensalada de frutas.
Los ingredientes necesarios para las empanadas de pastel de carne:
- 1 paquete de tapas de empanada.
- 1 kilogramo de carne picada.
- 2 cebollas.
- 1 morrón verde.
- 2 dientes de ajo.
- 1 cucharadita de pimentón.
- 2 cucharadas de orégano.
- 4 huevos duros.
- 100 gramos de aceitunas.
- 750 gramos de puré de papa.
- sal y pimienta a gusto.
Aquí el paso a paso para su preparación:
Picar finamente los vegetales y saltearlos en una olla con un poco de aceite hasta dorar.
Agregar la carne picada y mezclar enérgicamente para evitar que se formen grumos, condimentar con sal, pimienta, orégano y pimentón. Cocinar a fuego medio hasta que la carne esté dorada. Terminar el relleno con huevo duro picado y dejar enfriar.
Colocar el puré de papas en una manga pastelera y colocar una capa de puré sobre la masa de empanada, cubrir con el relleno de carne y en el centro colocar una aceituna entera.
Cubrir todo con otra tapa de empanada y repulgar los bordes para sellar.
Pintar con huevo batido y hornear a 180°C hasta dorar.
Los ingredientes necesarios para la ensalada de frutas:
- 3 manzanas.
- 2 bananas.
- 3 naranjas.
- 3 pelones.
- 3 peras.
- Azúcar a gusto.
Aquí el paso a paso para su preparación:
Pelar y cortar las frutas de tamaño parejo, agregar azúcar a gusto y dejar reposar por 30 minutos antes de servir.
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