7 de diciembre de 2023 - 12:18
Este jueves la cocina de Vamo' Arriba estuvo a cargo, como es habitual, de Marcelo Bornio, quien presentó dos recetas ricas, fáciles y variadas para hacer en casa: ravioles con crema de palta y rollitos de pollo.
Marcelo Bornio presentó dos recetas ricas y fáciles
El chef Marcelo Bornio preparó dos recetas para todos los gustos: ravioles con crema de palta y rollitos de pollo.
Los ingredientes necesarios para los ravioles con crema de palta:
- 1 paquete de ravioles.
- 2 paltas.
- 1/2 cebolla.
- 1 puñado de cilantro.
- 1 limón.
- 1/2 litro de crema de leche.
- 750 gramos de bife angosto.
- sal y pimienta a gusto.
Aquí el paso a paso para su preparación:
Colocar en la licuadora la palta junto con la cebolla, crema, cilantro, jugo de medio limón, sal y pimienta a gusto. Licuar hasta tener una crema lisa y pasar a una sartén. Calentar hasta que rompa el hervor.
Cocinar los ravioles y servir con crema de palta.
Por último, cocinar el bife angosto en una plancha y servirlo junto con la pasta.
Los ingredientes necesarios para los rollitos de pollo:
- 1 suprema de pollo.
- 200 gramos de queso provolone.
- 200 gramos de jamón cocido.
- 200 gramos de panceta ahumada.
- sal y pimienta a gusto.
Aquí el paso a paso para su preparación:
Cortar la suprema de pollo en churrascos finos y condimentarlos con sal y pimienta a gusto.
Rellenar los churrascos con un bastón de provolone y una feta de jamón. Enrollar y cubrir por afuera con la panceta ahumada.
Como último paso, hornear a 200°C hasta dorar por completo y servir.
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