20 de octubre de 2022 - 17:36
Uruguay es el mayor consumidor de yerba del mundo, con un consumo de nueve kilos per cápita en 2022.
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El mate: la infusión favorita de los uruguayos
Una encuesta de Opción Consultores da cuenta que esta infusión de origen paraguayo es la elegida para el desayuno del 43% de los uruguayos.
Sin embargo, el consumo de la infusión favorita de los uruguayos bajó un 2.5% durante la pandemia debido al cambio de hábitos, la economía y el contrabando.
El mate, oriundo originalmente de Paraguay, se elabora con Ilex paraguariensis, una planta que ya era cosechada por los indígenas de la región y se cree que los guaraníes la propagaron al Sur de América.
Sin embargo, Argentina es el mayor productor de yerba. En 2021 su producción fue de 882 millones de kilos, e insólitamente Siria es el mayor importador de la yerba argentina.
Mira el informe de Roberto Hernández:
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