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Cebolla, zapallo kabutiá, zanahoria, rúcula, espinaca, lechuga, mandarina, naranja y limón son las frutas y hortalizas recomendadas en la "canasta inteligente" que rige hasta el 27 de este mes por su calidad y precio.
La "canasta inteligente" recomendada por el Mercado Modelo y el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), "apunta a sensibilizar a los consumidores en la estacionalidad de esos productos y su relación con el precio".
Además, se destacan por su buena conservación. Por ejemplo, una mandarina puede durar hasta siete días si se conserva en una bolsa de nylon.El zapallo kabutiá, en tanto, dura tres días una vez que está cortado en la heladera.
El presidente del Mercado Modelo, Alfredo Pérez, expresó ante el equipo de comunicación de Presidencia, que para que las hortalizas como el morrón, tomate, zapallito, berenjena o pepino tengan ofertas, se precisancondiciones de temperatura, luminosidad y humedad que no son propias del invierno, lo que explica los altos precios en este momento.
Dentro de la "canasta inteligente" se ofrecen recomendaciones a la hora de seleccionar las frutas y verduras. En el caso de las zanahorias, por ejemplo, se deben elegir aquellas que están más firmes, crocantes, jugosas y de un color anaranjado intenso y uniforme. A la hora de comprar cebollas, se debe revisar especialmente la firmeza a nivel del cuello, porque allí comienzan a percibirse las podredumbres.
Igualmente, la oferta de hortalizas de ese año es menor al mismo mes del 2017. "Estamos alrededor de un 33% por debajo de lo que ingresaba al mercado", informó Pérez quien anunció que en setiembre la oferta será mayor y los precios tenderán a disminuir.
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