27 de enero de 2021 - 00:00
El Ministerio de Salud Pública emitió una serie de recomendaciones acerca de la higiene y la manipulación de alimentos en el marco de su programa “Verano Seguro”.
- Telenoche >
- Nacionales >
Las recomendaciones del MSP para evitar intoxicaciones
La cartera emitió una serie de sugerencias para la manipulación de alimentos durante el verano.
A través de su cuenta de Twitter, la cartera indicó que “la higiene y manejo de los alimentos es importante”.
En verano es esencial tener especial cuidado con la manipulación de alimentos ya que es la época del año donde aumentan las intoxicaciones. Esto se debe a que, según el departamento de Agricultura de Estados Unidos, las bacterias se multiplican con más rapidez en temperaturas más cálidas y también porque en esta época del año se realizan más eventos al aire libre, lo que hace que los alimentos pueden contaminarse.
Entre otras cosas, el MSP recomienda mantener los alimentos a temperaturas seguras, separar los crudos de los cocidos y cocinarlos completamente, sobre todo en el caso de las carnes y huevos.
Por otro lado, la cartera sugiere tener especial cuidado con los alimentos para lactantes, ancianos y personas inmunodeprimidas.
Lee todas las recomendaciones del MSP:
¡Suscríbete a nuestro Newsletter!
Suscríbete y recibe todas las mañanas en tu correo lo más importante sobre Uruguay y el mundo.