Autoridades del Instituto Nacional de Carnes están recorriendo el interior para coordinar una serie de controles con las intendencias y manifestaron preocupación por la venta de productos cárnicos por fuera de las carnicerías habilitadas.
El presidente del Inac, Fernando Mattos, indicó que el objetivo de la nueva administración es "darle un mejor perfil a lo que es el mercado interno, y para eso el camino es la coordinación con las autoridades departamentales y con las distintas organizaciones y jefatura de Policía a efectos de combatir efectos tan nocivos como es la venta en establecimientos no habilitados".
"Es una acción que termina perjudicando al establecimiento habilitado, generando un riesgo en la salud (...) además de que la faena clandestina es prima hermana del abigeato", sentenció.
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