Este lunes representantes del Centro de Almaceneros Minoristas, Baristas, Autoservicistas y Afines del Uruguay (Cambadu) mantuvieron una reunión con jerarcas de la Intendencia de Montevideo (IM) para analizar la difícil situación que atraviesa el sector gastronómico a raíz de la pandemia del coronavirus.
Uno de los integrantes de Cambadu, Daniel Fernández, advirtió que la situación es "muy crítica" y aún más a partir de la medida del gobierno de obligar a bares y restaurantes a cerrar a las doce de la noche.
"El sector de la movida de la noche la liquidó, ya no existe, legalmente (...) porque se sigue viendo que los jóvenes se reúnen en las plazas", expresó.
En otra línea, Fernández aseguró que la gastronomía tradicional está en un "30-35% de las ventas" con respecto al mismo periodo del año pasado.
Por otro lado, el empresario expresó que en la mayoría de los comercios se respetan los protocolos sanitarios, aunque reconoció que en algunos casos el uso de tapabocas -como para ir al baño o al mostrador- es una faltante. Además, contó que en algunos locales "no pueden poner alcohol en gel" porque los clientes se lo roban.
Consultado si esperan medidas "más restrictivas" para el sector, Fernández advirtió que en caso de existir llevaría a la "desaparición del sector".
Por su parte, el prosecretario de la comuna capitalina, Daniel González, manifestó que el objetivo de la reunión fue para encontrar acciones que "mitiguen el impacto de la pandemia" en el sector.
"La preocupación fundamental de parte de la Intendencia es colaborar con cuidar las fuentes de trabajo", remarcó el jerarca.
Desde la IM indicaron que esperarán los anuncios que el gobierno nacional dará el próximo jueves para darle una respuesta a los integrantes del sector gastronómico.
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