La Escuela de Nutrición de la Universidad de la República pidió mejorar el acceso a una alimentación saludable y la nutricionista Alejandra Girona indicó que para tratar el tema de la obesidad y de la desnutrición hay que centrarse en la calidad de los alimentos.
“No se trata de repetir o no un plato, se trata del contenido de grasa, de azúcar y de calorías que tenga ese plato. Resolver la obesidad y el sobrepeso no pasa por repetir un plato, es un tema mucho más complejo en la vida de los niños”, dijo Girona.
Las declaraciones se enmarcan por los dichos de la Directora de Primaria Graciela Fabeyro, quien sostuvo que la alimentación de los niños en las escuelas se establece "desde el punto de vista nutricional" y que cada porción "está equilibrada para que el niño quede satisfecho y reciba los alimentos necesarios".
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