19 de diciembre de 2023 - 19:38
Las carnicerías denunciaron una suba consecutiva de los precios del pollo y alertaron que hay faltante de algunos cortes avícolas.
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Carnicerías denunciaron suba de precios del pollo
La Cámara Uruguaya de Procesadores Avícolas indicó que "una vez más la Unión de Vendedores de Carne desinforma".
La Unión de Vendedores de Carne manifestó que el aumento es de entre tres a cinco pesos semanales, también alertó por la falta de la suprema en el mercado a pocos días de las fiestas.
En un comunicado, el presidente de los vendedores de carne, Hebert Falero, dijo que hay cuatro o cinco empresas que saben que va haber mayor demanda por las fiestas y no aumentaron la producción porque saben que de esta manera ponen el precio que quieren.
En este sentido, solicitaron que el gobierno libere la importación de supremas desde Brasil; aseguran que la suprema subió un 40% respecto al año anterior.
Respuesta de las avícolas a las carnicerías
Desde la Cámara Uruguaya de Procesadores Avícolas (CUPRA) rechazaron las declaraciones de las carnicerías.
Aseguran que la producción aumentó, ya que la faena de pollo fue un 8,2% mayor que las cinco semanas anteriores.
"Una clara señal de que las empresas aumentaron su producción para prever el aumento de demanda de fin de año", añadió CUPRA en el comunicado.
Agregó: "Una vez más la Unión de Vendedores de Carne desinforma a la población en un intento de defender intereses propios y ajenos y en pro de la importación de productos, en contra de la avicultura nacional".
Manifestaron además que el aumento en el precio de la carne de pollo está por debajo del índice de inflación.
Finalmente, indican que en los últimos tres años aumentó un 30% el consumo de pollo per cápita.
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