Tres frigoríficos ya subieron entre 3 y 6 pesos el kilo de los cortes con hueso. Según indicaron carniceros a Telenoche, tras los aumentos en la energía eléctrica y la suba de sueldos en consejos de salarios, no pueden absorber los costos y deben trasladarlos a precios.
Los aumentos varían de acuerdo a cada comerciante, pero el incremento se notará más en los cortes traseros: nalga, rueda, colita de cuadril. En estos casos el kilo puede aumentar entre 7 y 8 pesos.
En lo que respecta a los cortes delanteros, como paleta, aguja y asado, el incremento puede ser de cuatro o cinco pesos por kilo. También aumentará la carne de cerdo por el incremento del dólar. Por contario, el pollo mantendrá su precio en los 70-75 pesos el kilo.
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