9 de mayo de 2015 - 00:00
Pan gigante
Un escribano ha certificado que la creación del panadero Juan Manuel Moreno, elaborada en el municipio de Vélez-Málaga, es el pan más grande del mundo con 267,8 kilos, superando el récord actual que estaba establecido en 167 kilogramos. En declaraciones a los medios, Moreno ha destacado que esta elaboración ha conllevado "un mes de cálculos y entrenamientos", y ha agradecido a las instituciones y empresas participantes su colaboración en el proyecto.
Se han necesitado 200 kilos de harina, 100 litros de agua, 1,5 kilos de levadura, 5 kilos de sal y 1'5 de masa madre para elaborar el pan, según ha informado el propio panadero.
La barra de pan ha sido transportada en un camión y trasladada al escenario con la ayuda de agentes de la Policía Local y parte del público asistente, que la organización cifra en 200 personas. El alcalde de Málaga, Francisco de la Torre, que ha estado presente en el acto, ha manifestado que esta pieza es "digna de ser conocida" y ha felicitado la labor del maestro panadero.
La elaboración del pan artesano más grande del mundo, que aspira a entrar en el Libro Guinness de los Récords, es una de las iniciativas convocadas con motivo de la celebración del Málaga Gastronomy Festival, una cita que busca aunar el contenido gastronómico con la cultura y entretenimiento.
EFE
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