28 de junio de 2021 - 00:00
Días atrás se reveló la incorporación de la actriz y comunicadora Annasofía Facello como la conductora de “Bake Off Uruguay: el gran pastelero” y ahora llegan novedades sobre la nueva apuesta de Canal 4.
Conozca a los jurados expertos de "Bake Off Uruguay"
La competencia más dulce de la televisión llegará a la pantalla de Canal 4 con un plantel de jueces de lujo.
Jean Paul Bondoux, Steffi Rauhut y Sofía Muñoz serán los expertos de la gastronomía que conformarán el panel de jueces de este exitoso formato de la productora Love Productions que distribuye la BBC y que llegará próximamente al país.
Un clásico de Punta del Este
Bondoux, nacido en Borgoña, Francia, llegó a Punta del Este en 1979 y tan solo dos años después fundó uno de los restaurantes más prestigiosos del balneario: “La Bourgogne”. Tras su éxito en orillas uruguayas, Bondoux “cruzó el charco” y en 1993 abrió otro restaurante del mismo nombre en el hotel Alvear Palace de Buenos Aires.
Su lema es: “La excelencia sólo se puede alcanzar con un trabajo inmenso y una inmensa dedicación”.
La bloguera gastronómica
Al chef francés lo acompañan dos uruguayas que encontraron el dulce éxito en la pastelería: Steffi Rauhut y Sofía Muñoz.
Rauhut es emprendedora gastronómica, esposa, mamá y modelo. Luego de estudiar gastronomía en Montevideo decidió realizar el camino inverso al de Bondoux y partió hacia Francia para estudiar administración hotelera y de restaurantes.
Al volver a Uruguay cumplió su sueño del emprendimiento propio con la fundación de “Süss Pastelería” y dio un paso más con la creación de su blog “Not Only Salad”, donde comparte recetas para todos los niveles.
Sofía Muñoz: con mucho dulce de leche
Por último, pero no menos importante, llega Sofía Muñoz, propietaria de Pecana. La chef, emprendedora y pastelera se formó en el Instituto Gato Dumas y al culminar su carrera viajó a Buenos Aires para estudiar con el chef pâtissier Osvaldo Gross.
Tras vivir allí un año y aprender sobre el mundo de la pastelería, regresó a Uruguay y en 2012 fundó el primer local de Pecana, un pequeño espacio sobre la calle Gestido donde comenzó la venta de tortas y dulces y, tras bambalinas, a dar clases de cocina.
Sin embargo, dos años más tarde abrió un nuevo y más espacioso lugar sobre la calle Carlos María Maeso y luego un enorme local de 500 metros sobre la calle Guipúzcoa, a metros del Shopping de Punta Carretas.
Este trío de lujos y mucho dulce de leche será el encargado de juzgar a los participantes de la entrega uruguaya del formato que enamoró a los amantes de la pastelería a nivel internacional.
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